Descrizione

Denominazione del vino: Alta Langa DOCG

denominazione
Esposizione: Nord-Ovest

denominazione
Vitigno: 30% Chardonnay + 70% Pinot Nero

denominazione
Contenuto in alcool: 12,5% vol.

denominazione
Invecchiamento: lo Chardonnay fermenta e invecchia “sur lie” in barrique per sei mesi

denominazione
Colore: giallo paglierino, con fine perlage

denominazione
Note olfattive: naso ampio, fine, con note di crosta di pane, mela e nocciola tostata

denominazione
Note degustative: di buona struttura e persistenza, con gradevole freschezza data da acidità e salinità

denominazione
Ideale con: come aperitivo e con piatti a base di pesce

denominazione
Temperatura di servizio: 8°/10°